開餐館如何選擇一個好的餐飲油煙凈化器？
油煙凈化器原理：在風機的作用下，油煙混合污染物的廚房油煙凈化器，石油和天然氣的高壓靜電場下，電離，分解，吸收，碳化，在高壓電場的臭氧（O3）和活性因子，分解和煙氣中的有毒成分的味道和氣味。通過凈化油煙凈化器，令油煙的去除效率保證在90%以上，因此排放到室外很干凈的空氣。產品特點：
1.過流，過壓，觸電，漏電，失效保護裝置阻力小，噪音低，能耗低，可靠性高，去除率高。
2.工作原理（油煙凈化器油煙處理技術）：一降解碳化，在電場效應和微油粒子流吸附的積極和消極的板塊運動場是在板的收集降解碳化；在電場效應和微油粒子流吸附的積極和消極的板塊運動場是在板的收集最終的清潔的空氣排出；在高電壓發生器同時電場作用下，空氣產生臭氧，除去大部分的煙味。
餐飲業的，必須考慮的事就是安裝油煙凈化器，因為作為餐飲業，排放的油煙比較大，因此，安裝油煙凈化器，必須考慮兩個方面：一是油煙凈化器的質量，就是油煙凈化器凈化的效果；二是油煙凈化器價格。
“不買貴的，只買對的”，更何況，貴的未必是最好的，所以，想選擇合適的油煙凈化器，必須根據自身的情況來選擇。通常來說，很多人都選擇“貨比三家”，多找幾家來問問價，不過，這招對于買油煙凈化器來說也許不怎么有效了。
目前來說油煙凈化器市場不怎么規范，是一個魚龍混雜的地方，因此，油煙凈化價格也有所不同，同樣風量的油煙凈化價格有低有高，貨比三家反而搞得頭腦很亂，不知道如果選擇。
那么，如果確定油煙凈化器價格呢？下面是幾個小竅門：
1.除了考慮風量以外，還要考慮油煙凈化器的尺寸，一般來說，對于靜電油煙凈化器來說，尺寸越大，處理的風量也就越大；
2.最好是選擇正規的，可以咨詢奇博士業務員油煙凈化價格是多少。
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