2018年餐飲油煙凈化發展趨勢及市場容量分析
油煙凈化的客戶群體大量來自于餐飲行業，餐飲行業的發展趨勢也就是油煙凈化行業的發展指標，根據國家規定，餐飲行業陸續普及安裝油煙凈化系統，未來必須百分百的餐飲門店做好油煙凈化才能營業，而這個龐大的餐飲行業數據可以為我們帶來什么呢？奇博士為大家分析一下目前油煙凈化行業的市場容量，認真做環保，不斷開拓進取！
近10年來，餐飲行業單位數量增加很快，餐飲業的營業額增加幅度更大，是我國國家國內有關機構對飲食業網點數和營業額的統計數據。截止2017 年，全國餐飲網點數接近581萬個，營業額 3.9萬 億元， 每千人擁有的餐飲網點 4.5個。
其中每家需要一套油煙凈化系統，則全國的市場量，以每套 1.5 萬元（僅供參考）的價格計算，市場價值達到 871.5 億元（僅供參考），另外，考慮到很多大型餐飲企業單位每家需求不只一臺油煙凈化系統，并且還有一些是大排量的凈化系統等，還有每年大量新注冊的餐飲業單位，以及油煙凈化系統一般3-5年的使用年限，潛在的市場需求量巨大。而目前，我們油煙凈化產業剛剛起步，市場有很多問題需要解決及規范，但是通過以上數據說明了餐飲油煙凈化市場是一個極具潛力，未來需要不斷開發挖掘的新興行業。
另據統計， 截止 2017 年中國城市數量已達 661個，中國大陸（含港澳）目前有4個直轄市，2個特別行政區（兩個城市），283個地級市和374個縣級市，一共有661個城市。臺灣地區有2個院轄市，5個省轄市和31個縣轄市，共計38個城市。
餐飲行業主要集中在城建區，人口集中區域，人口密度主要集中于高GDP城市，目前按照國內GDP城市等級作為發展向導，其中一線城市 4 個，新一線城市15個，二線城市 30 個，三線城市 70 個，四線城市 90 個 ，五線城市 129個，由此可以保守地假定為，在油煙排放標準要求下，需進行的油煙治理的數量一線城市20萬家以上，新一線城市 45萬家，二線城市 60萬 家，三線城市 70萬 家，四線城市45萬家，五線城市38.7萬家，其它城市302.3萬家。
| 城市等級 | 一線城市 | 新一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | 四線城市 | 五線城市 | 其他城市 | 市場容量 |
| 城市數量 | 4 | 15 | 30 | 70 | 90 | 129 | ||
| 城市均餐飲數量 | 50000 | 30000 | 20000 | 10000 | 5000 | 3000 | ||
| 數量合計 | 20萬 | 45萬 | 60萬 | 70萬 | 45萬 | 38.7萬 | 302.3萬 | 581萬 |
| 每套均價 | 1.5萬 | 1.5萬 | 1.5萬 | 1.5萬 | 1.5萬 | 1.5萬 | 1.5萬 | 1.5萬 |
| 凈化價 | 30億 | 67.5億 | 90億 | 105億 | 67.5億 | 58.05億 | 453.45億 | 871.5億 |
油煙凈化客戶市場非常廣泛，油煙凈化除了餐飲，還有更多需要油煙以及空氣、廢氣凈化的應用客戶群體，如一些酒店、商場、以及學校、機關、工廠車間等所排放的油煙、廢氣需要通風、凈化、排放、除味的場所，都是屬于油煙以及廢氣等凈化的客戶群體，市場具備龐大的海量客戶資源！
自2015年開始，國家環保要求嚴肅整頓餐飲油煙凈化，并且頒布出相關的油煙排放規定，全國性開展油煙凈化工作，并且結合當地執法監督。據最新數據顯示，“十一五”，我國環保投入約1.8萬億，預計“十二五”期間，我國的環保投資將達到3.5~4.7萬億，比“十一五”期間增長95%~160%。而2013年，我國中國油煙凈化市場規模308.19億元，同比增長28.64%。預計餐飲油煙凈化器成穩定增長趨勢，未來10年新增油煙凈化器市場將超過1000億，市場容量巨大，在這個環保的藍海，我們將與您攜手一起共同創造，共同分享！
